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Los operarios de las empresas agroalimentarias deben garantizar el adecuado funcionamiento de la misma en materia de Seguridad Alimentaria, para ello deberán tener formación sobre,

  • Correcta manipulación de los productos que elaboran en cuanto a higiene alimentaria se refiere.
  • Creación, apicación y mantenimiento de un procedimiento basado en los principios del APPCC.
  • Cumplimiento de los requisitos sanitarios del sector alimentario en el que trabajan.